Massa rápida para pizza

Um das maravilhas da gastronomia,espero que gostem!

MASSA RÁPIDA PARA PIZZA

INGREDIENTES:

Farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

¼ xícara de margarina

¾ xícara de leite

MODO DE FAZER:

Junte 2 xícaras de farinha de trigo,o sal,o açúcar e o fermento em pó numa tigela.Passe tudo pela peneira duas vezes para que os ingredientes fiquem bem misturados.Pique a margarina em pedacinhos e acrescente-os à tigela com os ingredientes peneirados.Vá esfarelando a mistura com a ponta dos dedos,ou cortando com facas,até obter uma farofa.Respingue com o leite,aos poucos,e continue misturando até umedecer bem os ingredientes secos.Vire a massa sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo e amasse delicadamente durante uns 30s.

Abra a massa em um circulo até deixá-la com 3 mm de espessura.Ou,então,divida a massa em 4 partes e abra-as,uma de cada vez,para fazer pizzas individuais.Passe a massa para uma assadeira untada.

Leve a assadeira ao forno bem quente, pré-aquecido, e deixe por 7 min. Tire do forno e cubra com o recheio escolhido. Asse por mais uns 15min, ou até que bordas estejam douradas. Sirva em seguida.

Podem ficar tranquilos que ela fica boa.

Rone Fontela