Receitas para Festa Junina!

Chegando a Festa Junina, não poderia deixar de ensinar á fazer as receitas típicas. Vou começar com uma bebida para se apreciar no inverno o: 

Quentão

Ingredientes

·         1 garrafa de cachaça (600 ml)

·         600 ml de água

·         1/2 kg de açúcar

·         Casca de 2 laranjas

·         Casca de 1 limão

·         50 g de gengibre em pedacinhos

·         Cravo da índia a gosto

·         Canela de pau a gosto

·         1 maçã cortada em pedacinhos

·         5 litros de vinho

Modo de Preparo

Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela

Quando o açúcar estiver derretendo colocar a cachaça, a água e o vinho deixando cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio

Filtre, e após coloque a maçã picadinha

Manter no fogo, após o preparo.

Beba com moderação!

Mas o melhor jeito de tomá-lo é tirando à água, o açúcar, as cascas de laranja, o limão, o gengibre, o cravo, a maçã e deixe apenas a canela, o vinho, a cachaça e substitua a água por vodka.Agora sim,pode apreciar uma verdadeira bebida.

Agora uma receita de tira gosto, só para os borrachos de plantão não passarem fome. De preferência faça a comida antes da bebida, para que ela não saia errado.

Pé de moleque com chocolate

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 500g de amendoim
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (chá) de manteiga
• Margarina para untar

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar e o amendoim até derreter o açúcar e caramelizar
Retire do fogo e acrescente os demais ingredientes
Volte ao fogo baixo e cozinhe até desgrudar da panela, mexendo sempre
Despeje em pedra untada, espalhando bem
Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva

Informações adicionais

Tempo 1h30 Rendimento 35 Porções.

Boas Festas!

Rone Fontela